Fuentes Y Metodología Encuesta De Coyuntura Turística De Andalucía

fuentes y metodología encuesta de coyuntura turística de andalucía (ecta). iea dada la relevancia del turismo en la econom

Fuentes y metodología

Encuesta de Coyuntura Turística de Andalucía (ECTA). IEA
Dada la relevancia del turismo en la economía regional, la mejora de
la información disponible sobre este sector en Andalucía reviste de
una especial importancia.
P or otra parte, la existencia de lagunas de información sobre
algunos aspectos del turismo en Andalucía pone de relieve la necesidad
de contar con instrumentos que faciliten su conocimiento,
particularmente en lo que se refiere a tres apartados:
*
Conocimiento del número, distribución y características de los
viajeros que se desplazan por Andalucía con fines turísticos.
*
Cuantía y composición del gasto turístico en la región.
*
Motivaciones de los turistas para viajar por el territorio andaluz
y la opinión que manifiestan sobre la oferta turística y los
servicios recibidos durante su estancia.
Para hacer frente a las necesidades y carencias expuestas, el
Instituto de Estadística de Andalucía ha realizado la Encuesta de
Coyuntura Turística de Andalucía (ECTA).
Transcurrido el periodo necesario para la evaluación de la operación
estadística, así como a la depuración y verificación de la
consistencia de los datos, se procedió a la publicación de los mismos
con periodicidad trimestral.
En el segundo trimestre de 2006 se ha aplicado una nueva metodología
en esta encuesta, que modifica aspectos como la zonificación, el
diseño muestral o el procedimiento de estimación de algunas de las
principales variables que se calculan.
Conceptos y objetivos
La ECTA centra su investigación en el mercado turístico, pues se trata
de una operación estadística que persigue el conocimiento de la
demanda turística que se genera en la Comunidad Autónoma de Andalucía.
El objetivo de la ECTA es ofrecer información sobre la evolución y
composición del gasto que realizan los turistas, así como la opinión
que les merece su estancia en nuestra comunidad.
Como características generales hay que señalar:
*
Encuesta continua de periodicidad trimestral (cuatro oleadas al
año). El tipo de muestreo aplicado es un muestreo estratificado
(zona), estableciéndose cuotas mínimas para los turistas
residentes en Alemania, el Reino Unido y el Resto del Mundo.
*
Indicador de coyuntura, que refleja los movimientos a corto plazo
de las variables que investiga.
*
La consulta se dirige al conocimiento del perfil del turista que
visita Andalucía, gasto que realiza y valoración de su viaje.
*
Se realiza mediante el establecimiento de puntos testigo (puntos
de encuestación) para la recogida de información.
Ámbito de estudio de la encuesta
El ámbito geográfico se circunscribe a todo el territorio de la
Comunidad Autónoma de Andalucía. En cuanto al ámbito poblacional, está
formado por el conjunto de viajeros que se desplazan por Andalucía con
fines turísticos.
De acuerdo con la definición establecida por la Organización Mundial
del Turismo (OMT), a efectos estadísticos, turismo es "el conjunto de
actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias
en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de
tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios
y otros motivos" (definición aprobada por la OMT en la Conferencia de
Ottawa, junio 1991).
Para poder determinar qué desplazamientos van a considerarse dentro
del entorno habitual y cuáles no, se ha procedido a dividir Andalucía
en distintas zonas. Así pues, se han delimitado 17 zonas (antes 24)
que cubren todo el territorio andaluz. De esta forma, a efecto de esta
operación estadística, se considera turista:
*
todas aquellas personas que, siendo residentes fuera de Andalucía,
visitan la Comunidad Autónoma por motivo distinto al de ejercer
una actividad que se remunere en el lugar visitado.
*
todas aquellas personas que, siendo residentes en Andalucía, se
desplazan a una zona distinta de la de residencia por un motivo
distinto al de ejercer una actividad que se remunere en el lugar
visitado.
De acuerdo con el Sistema Europeo de Cuentas (SEC) es población
residente de un país o territorio “el conjunto de personas nacionales
o extranjeras, establecidas en el país de forma permanente, aunque
dichas personas se encuentren temporalmente ausentes”. Por persona
establecida de manera permanente se entiende a “toda persona que
permanece o que tiene la intención de hacerlo en el territorio
económico del país por un periodo superior a un año".
Se excluye de la definición de turistas a los excursionistas, que son
“aquellas personas que, si bien responden a la definición de turistas,
no pernoctan en el lugar visitado”.
Las variables objeto de estudio de la ECTA se pueden clasificar en
tres bloques:
*
Composición del turismo: variables dirigidas a obtener el perfil
del turista que visita Andalucía. Son las siguientes: residencia,
pernoctaciones y tipo de alojamiento.
*
Volumen y composición del gasto: se entiende por gasto del turista
todo gasto de consumo efectuado por una persona calificada como
turista o por cuenta de él, durante su desplazamiento y su
estancia en el lugar de destino. Para el cálculo del gasto medio
diario se investigan dos tipos de gasto: gasto total de estancia y
gasto diario.
*
Opinión y grado de satisfacción: se busca conocer los motivos que
atraen al turista a Andalucía, así como el grado de satisfacción
por los servicios recibidos. Las variables para ello son: motivo
del viaje, calificación de determinados aspectos relacionados con
el viaje realizado en la zona donde se le encuesta, aspectos que
han variado respecto a su anterior visita.
Encuesta de ocupación en alojamientos hoteleros. Resultados de
Andalucía. IEA
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El Instituto Nacional de Estadística realiza, con periodicidad
mensual, la operación estadística Encuesta de ocupación hotelera, la
cual recoge información sobre la oferta y la demanda hotelera.
Dada la importancia del sector turístico en nuestra Comunidad
Autónoma, el Instituto de Estadística de Andalucía estableció un cauce
de colaboración con el INE en esta operación, para así obtener
información sobre la actividad hotelera en Andalucía. De esta forma,
se descentralizó la elaboración de la actividad, sin desmedro de la
posterior integración de los resultados al nivel de comunidad autónoma
y nacional.
El objetivo general de la encuesta es la obtención de índices
sintéticos que evalúen la actividad del sector turístico y permitan
realizar previsiones de la misma a corto plazo. Dicho objetivo,
restringido a la Comunidad Autónoma andaluza, es el que se pretendió
obtener al asumir la descentralización.
Los objetivos específicos de la encuesta son:
*
Conocer los flujos de actividad de los establecimientos que
proporcionan alojamiento a los turistas.
*
Medir el movimiento estacional de los clientes en estos
establecimientos.
*
Analizar el grado de utilización de los establecimientos
hoteleros.
*
Calcular la duración media de las estancias en dichos
establecimientos.
*
Conocer las perspectivas a corto plazo del sector.
*
Estudiar el origen de la demanda turística, clasificando los no
residentes en España por países y los residentes por comunidades
autónomas.
Metodología
El Instituto Nacional de Estadística envía cada mes al Instituto de
Estadística de Andalucía los resultados provisionales que ofrece la
encuesta durante el mes anterior en las ocho provincias andaluzas. Es
importante destacar que la encuesta es exhaustiva, es decir, investiga
todos los establecimientos hoteleros, excepto para la categoría de una
estrella de plata en todas las provincias, y las categorías dos y tres
de plata y tres de oro en la provincia de Málaga, donde se establece
una muestra.
Las estimaciones se publican desagregadas por categorías hasta el
nivel que permite el mantenimiento del secreto estadístico. La máxima
categoría que pueda publicarse acumulará las estimaciones de ella y
las superiores categorías no publicables.
El ámbito de la encuesta se define respecto a la población
investigada, el tiempo y el espacio.
El periodo de referencia de la encuesta es mensual.
La población objeto del estudio está formada por establecimientos
hoteleros, considerados aquellos dedicados a prestar alojamiento de
forma profesional y habitual mediante precio, con o sin otros
servicios. Se clasifican en hoteles y hoteles-apartamentos de cinco,
cuatro, tres, dos y una estrella de oro, y pensiones de dos y una
estrella de plata.
El marco utilizado para la encuesta es el definido por los
alojamientos hoteleros inscritos en el directorio de la Consejería de
Turismo, Comercio y Deporte.
A partir de enero de 2006, la información publicada sobre los
establecimientos hoteleros de categorías tres, cuatro y cinco
estrellas de oro procede de una nueva estimación en la que se ha
tenido en cuenta la ocupación total durante el mes analizado y el
número de días que cada establecimiento ha estado efectivamente
abierto a lo largo del mes. La información para las otras categorías
se sigue estimando con los datos que cada establecimiento suministraba
en la semana de referencia.
Los datos publicados para el año 2006, por tanto, no son directamente
comparables con los del año 2005. Se han elaborado los coeficientes de
enlace que permiten comparar los datos (tasas de variación) entre
estos años.
Otras fuentes
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*
Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.
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IEA. Encuesta de Ocupación en Acampamentos Turísticos. Resultados
de Andalucía. (EOAT)
*
INE. Encuesta de ocupación hotelera.
Conceptos y definiciones
11.1. Oferta turística
Agencias de viajes
Son aquellas empresas que, en posesión del título-licencia
correspondiente, se dedican profesionalmente en exclusividad al
ejercicio de actividades de mediación y/o organización de servicios
turísticos, pudiendo utilizar medios propios en la prestación de los
mismos (Real Decreto 271/1988). Dependiendo del servicio que realicen
pueden presentarse las siguientes categorías:
*
Mayoristas: aquéllas que proyectan, elaboran y organizan toda
clase de servicios y paquetes turísticos para su ofrecimiento a
las agencias minoristas, no pudiendo ofrecer sus productos
directamente al usuario o consumidor.
*
Minoristas: aquéllas que, o bien comercializan el producto de las
agencias mayoristas proporcionándolo directamente al usuario o
consumidor, o bien proyectan, elaboran y organizan toda clase de
servicios y paquetes turísticos directamente al usuario, no
pudiendo ofrecer sus productos a otras agencias.
*
Mayoristas-minoristas: aquéllas que pueden simultanear las
actividades mencionadas en los dos apartados anteriores.
Establecimientos hoteleros
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Incluye los hoteles, hoteles-apartamento, hostales y pensiones. Los
hoteles y hoteles-apartamentos se clasifican en categoría de cinco,
cuatro, tres, dos y una estrella, los hostales en una y dos estrellas
y las pensiones en una única categoría, siguiendo la nueva normativa
de la Secretaría General de Turismo, según el Decreto 47/2004. El
número de plazas equivale al número de personas que pueden pernoctar
en las camas instaladas permanentemente en el mismo. Se excluyen las
camas supletorias que se pueden instalar a petición del huésped; las
camas de matrimonio dan lugar a dos plazas.
*
Hotel: establecimiento que, ofreciendo alojamiento con o sin otros
servicios, ocupa la totalidad de un edificio o parte independizada
del mismo, o un conjunto de edificios con unidad de explotación,
constituyendo sus dependencias un todo homogéneo, con entradas,
ascensores y escaleras de uso exclusivo, y reuniendo los
requisitos técnicos mínimos que establece su reglamentación.
*
Hotel-apartamento: ofrece los servicios comunes propios de los
hoteles, y además las instalaciones adecuadas para la
conservación, elaboración y consumo de alimentos dentro de cada
unidad de alojamiento.
*
Hostal: establecimiento que cumple los requisitos mínimos
establecidos para los establecimientos hoteleros, pudiendo ocupar
sólo una parte de un edificio y debiendo estar dotados de aseos en
todas las unidades de alojamiento.
*
Pensión: establecimiento con las mismas características que los
hostales no estando obligados a tener los aseos o baños en las
unidades de alojamiento.
Apartamentos turísticos
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Los bloques o conjuntos de apartamentos, y los conjuntos de villas,
chalés, bungalows y similares, que sean ofrecidos empresarialmente en
alquiler, de modo habitual, debidamente dotados de mobiliario,
instalaciones, servicios y equipo para su inmediata ocupación, por
motivos vacacionales o turísticos.
Casas rurales
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Se entiende por casas rurales aquéllas en las que concurran las
siguientes circunstancias:
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Que estén ubicadas en el medio rural, entendiéndose éste como el
espacio donde se desarrollan las actividades típicamente
agrícolas, forestales, extractivas, pesqueras y ganaderas, y que
sus características tipológicas sean, preferentemente, las de la
zona geográfica donde se ubica la casa rural.
*
Que ofrezcan un máximo de 15 plazas para el alojamiento de
huéspedes.
Asimismo, tendrán la consideración de alojamientos en casas rurales
las estancias en instalaciones ubicadas en el medio rural que,
complementariamente al alojamiento, oferten actividades relacionadas
con la naturaleza: medioambientales, cinegéticas, etc., siempre que
dichos establecimientos cumplan los requisitos contemplados en el
Decreto 94/1995, de 4 de abril, sobre ordenación de los alojamientos
en casas rurales andaluzas (BOJA núm. 70 de 13 de mayo de 1995).
Campamentos de turismo (camping)
Campamentos públicos de turismo radicados en territorio andaluz,
definidos como aquellos espacios de terreno debidamente delimitados,
dotados y acondicionados, destinados a facilitar a las personas, de
modo habitual y mediante precio, un lugar para hacer vida al aire
libre durante tiempo limitado con fines vacacionales o turísticos y
utilizando, como residencia, albergues móviles, tiendas de campaña,
caravanas u otros elementos similares fácilmente transportables.
(Decreto 164/2003, de 17 de junio, sobre de los campamentos de turismo
de Andalucía. BOJA núm. 122 de 27, de junio de 2003.
Restaurantes
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Establecimientos, cualquiera que sea su denominación, que sirvan al
público, mediante pago, comidas y bebidas, para ser consumidas en el
mismo local. Se excluyen las cafeterías, comedores universitarios,
cantinas escolares, los comedores para trabajadores de una empresa,
así como todo establecimiento dedicado únicamente a servir comidas y
bebidas a contingentes particulares (Orden de 17 de marzo de 1965, BOE
núm. 75, de 29 de marzo de 1965).
Cafeterías
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Aquellos establecimientos, cualquiera que sea su denominación que,
además de helados, batidos, refrescos, infusiones y bebidas en
general, sirvan al público, mediante pago, principalmente en la barra
o mostrador, y a cualquier hora, dentro de las que permanezca abierto
el establecimiento, platos fríos y calientes, simples y combinados,
confeccionados de ordinario a la plancha para refrigerio rápido.
(Orden de 18 de marzo de 1965, por la que se aprueba la ordenación
turística de cafeterías, modificada por Orden de 29 de julio de 1978 y
Orden de 6 abril de 1987).
Atraques
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Los atraques son espacios de agua especialmente diseñados y dotados
para la estancia de embarcaciones deportivas amarradas por los mismos.
Se clasifican según la longitud en metros de eslora.
Índice de Precios de Consumo (IPC)
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Ver capítulo 14.
Tipo de cambio nominal
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En general, el tipo de cambio mide la relación de valor nominal entre
dos divisas.
11.2. Demanda turística
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Estancia media
Número de días que como promedio permanecen los turistas en el destino
turístico elegido. Se obtiene con el cociente entre el número de
pernoctaciones y de viajeros alojados en establecimientos hoteleros
durante el periodo considerado.
Grado de ocupación
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Esta variable relaciona la capacidad de alojamiento disponible cada
mes y su utilización efectiva en el mismo periodo. Se define respecto
a las plazas y a las habitaciones.
*
Grado de ocupación por plazas: el grado de ocupación mensual por
plazas es la relación entre el total de las pernoctaciones y el
producto de las plazas, incluyendo las camas supletorias, por los
días a que se refieren las pernoctaciones. Los resultados se
expresan en porcentajes.
Este cociente se obtiene para cada categoría de establecimiento y
nivel geográfico. Por su parte, el grado de ocupación anual por plazas
se calcularía como el cociente de la suma de las estimaciones de las
pernoctaciones en los doce meses entre la suma de las plazas
disponibles estimadas de los doce meses, multiplicado por cien.
*
Grado de ocupación por habitaciones: el grado de ocupación mensual
por habitaciones es el cociente de la media diaria de habitaciones
ocupadas en el mes entre el total de habitaciones disponibles en
los hoteles de la muestra en ese periodo. Por su parte, el grado
de ocupación anual por habitaciones se calcularía como el cociente
de la suma de las estimaciones del total de habitaciones ocupadas
en los doce meses y la suma de las habitaciones disponibles en ese
mismo periodo. Los resultados se expresan en porcentajes.
Pernoctación (plaza ocupada)
Es la ocupación por una persona de una o más plazas o de una cama
supletoria dentro de una jornada hotelera y en un mismo
establecimiento. Así, si una persona ocupa en el mismo día plazas en
alojamientos distintos, producirá más de una pernoctación.
Viajeros entrados (viajeros alojados)
Es el número de personas que se registran en el establecimiento
durante el periodo de referencia. Para el conjunto de la Comunidad
Autónoma el número de viajeros alojados en los establecimientos no es,
igual al número de viajeros, ya que una misma persona se registra cada
vez que llega a un establecimiento distinto aún dentro del mismo
viaje.