PRAKTIKANTENARBEITSVERTRAG Pflichtpraktikum Gastgewerbe Abgeschlossen Zwischen Arbeitgeber Firma Anschrift

praktikanten-arbeitsvertrag pflichtpraktikum - gastgewerbe abgeschlossen zwischen arbeitgeber firma anschrift und

PRAKTIKANTEN-ARBEITSVERTRAG
Pflichtpraktikum - Gastgewerbe
abgeschlossen zwischen
Arbeitgeber
Firma
Anschrift
und
Herrn / Frau Geburtsdatum:
Schüler/in der (Schulform)
Jahrgang / Klasse
vertreten durch
Herrn / Frau
(als Erziehungsberechtigte/r)
wohnhaft in Telefon
§ 1
Zur Erfüllung des im Lehrplan vorgeschriebenen Pflichtpraktikums wird
zwischen den Vertragspartnern ein als Ausbildungsverhältnis
gestaltetes Arbeitsverhältnis abgeschlossen. Dieser Vertrag regelt die
beiderseitigen Pflichten und Rechte im Zuge der Durchführung des im
Lehrplan verpflichtend vorgeschriebenen Pflichtpraktikums. Das
Pflichtpraktikum dient der Ergänzung und Vervollkommnung der in den
praktischen Unterrichtsgegenständen erworbenen Kenntnisse und
Fertigkeiten sowie der Formung der Persönlichkeit, vor allem der
Berufshaltung, durch die Auseinandersetzung mit der
Berufswirklichkeit.
§ 2
Das Pflichtpraktikum wird gemäß dem jeweiligen Lehrplan der
……………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………….
im Bereich / in den Bereichen …………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………………….
geleistet.
§ 3
Das Pflichtpraktikum beginnt am ……….……….………., und endet am
……….……….……….…………………….
Die tägliche Arbeitszeit beträgt ………., Stunden, die wöchentliche
Arbeitszeit ………. Stunden.
Die arbeits- und sozialrechtlichen Vorschriften, bei
Praktikanten/Praktikantinnen bis zur Vollendung des 18. Lebensjahres,
insbesondere auch die Bestimmung des Bundesgesetzes über die
Beschäftigung von Kindern und Jugendlichen (KJBG) sind einzuhalten.
§ 4
Hinsichtlich des gebührenden Erholungsurlaubes sind die
urlaubsrechtlichen Bestimmungen anzuwenden.
§ 5
Der Arbeitgeber verpflichtet sich zur Durchführung des
Pflichtpraktikums in der im Lehrplan vorgesehenen Art und Weise; es
ist somit dem Schüler/ der Schülerin zu ermöglichen, am
Arbeitseinsatzort ……….……….……….……….……….……….……….……….……….……….…………...
vor allem die Abteilungen
*
Rezeption……………………………...Wochen
*
Küche…………………………...……….Wochen
*
Service………………………………...Wochen
*
Zimmerservice………………………….Wochen
kennenzulernen, wobei ein Einblick in die Organisationsprobleme und
Aufgaben dieser Praxissparte/n zu vermitteln ist.
Der Arbeitgeber verpflichtet sich ferner, den Praktikanten/ die
Praktikantin im Rahmen der für ihn/ sie geltenden
ArbeitnehmerInnenschutzbestimmungen nur mit Arbeiten, die den
Ausbildungszwecken dienen, zu beschäftigen, ihn / sie systematisch
durch praktische Unterweisung in die Betriebsvorgänge einzuführen und
dabei auf besondere Unfallgefahren aufmerksam zu machen. Er hat dafür
zu sorgen, dass der Praktikant / die Praktikantin zur Pünktlichkeit
und korrektem Verhalten gegenüber Gästen und Betriebsangehörigen
angeleitet wird. Aufgrund der dem Arbeitgeber obliegenden
Fürsorgepflicht hat dieser die Erziehungsberechtigten von besonderen
Vorkommnissen zu verständigen.
Der Arbeitgeber gestattet den VertreterInnen der Schule den Zutritt zu
den Dienst-, Schlaf- und Aufenthaltsräumen des Praktikanten / der
Praktikantin während der Praxiszeit und erklärt sich zur
Zusammenarbeit mit diesen Personen bereit.
Der Arbeitgeber
*
gewährt freiwillig und unentgeltlich die Tagesverpflegung (Speisen
und Getränke)
*
verpflichtet sich, das Entgelt termingerecht zu bezahlen. Dieses
Entgelt beträgt monatlich ……….………. Euro brutto.
*
Das Entgelt ist jeweils am Monatsende fällig, die Abrechnung und
Auszahlung gemeinsam mit der Aushändigung einer schriftlichen
Lohnabrechnung hat spätestens am Dritten des Folgemonats zu
erfolgen.
*
Kehrt der Praktikant / die Praktikantin nicht täglich an seinen /
ihren Wohnort zurück, stellt der Arbeitgeber dem Praktikant / der
Praktikantin ein jede gesundheitliche und sittliche Gefährdung
ausschließendes, dem Arbeitnehmerschutz entsprechendes Quartier
kostenlos bei.
Das Praktikanten-Arbeitsverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für
das Hotel- und Gastgewerbe sowie den sonstigen arbeitsrechtlichen
Vorschriften. Demnach gebührt ein Entgelt in Höhe der jeweils
geltenden Lehrlingsentschädigung für das mit dem Schuljahr
korrespondierende Lehrjahr.
Die auf diesen Vertrag anzuwendenden Normen der kollektiven
Rechtsgestaltung (Kollektivvertrag, Betriebsvereinbarung, usw.) sind
im Betrieb im ………………………………………………………………. zur Einsichtnahme aufgelegt.
Der Praktikant / die Praktikantin wird bei der Gebietskrankenkasse zur
Vollversicherung termingerecht angemeldet.
6 §
Der Praktikant / die Praktikantin verpflichtet sich, die ihm / ihr im
Rahmen der Zielsetzung des Praktikums aufgetragenen, der Ausbildung
dienenden Arbeiten gewissenhaft durchzuführen und die vorgegebene
Arbeitszeit einzuhalten. Er / Sie hat die Betriebs- und Hausordnung
sowie die einschlägigen Sicherheits- und sonstigen in Betracht
kommenden Vorschriften zum Schutze des Lebens und der Gesundheit nach
entsprechender Belehrung zu beachten und Verschwiegenheit über
Geschäfts- und Betriebsgeheimnisse zu wahren.
Wird die Verwendung einer bestimmten Bekleidung (z.B. Uniform) vom
Arbeitgeber während der Arbeitszeit verlangt, ist diese unentgeltlich
vom Arbeitgeber beizustellen, instandzuhalten und zu reinigen.
§ 7
Der Arbeitgeber verpflichtet sich, auf eigene Kosten dem Praktikanten
/ der Praktikantin bei Beendigung des Pflichtpraktikums ein Zeugnis
über die zurückgelegte Praxiszeit zwecks Vorlage bei der Schule
auszustellen. Dieses Zeugnis hat kalendermäßige Angaben über die Dauer
des Pflichtpraktikums zu enthalten; es können auch Angaben über die
erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten aufgenommen werden, dagegen
sind Angaben, die dem Praktikanten / der Praktikantin das Fortkommen
erschweren könnten, nicht zulässig
§ 8
Der Praktikantenvertrag kann einvernehmlich oder von beiden Teilen
jeweils einseitig bei Vorliegen eines in Analogie zu § 15
Berufsausbildungsgesetz wichtigen Grundes aufgelöst werden.
§ 9
Der Vertrag wird in vier Ausfertigungen errichtet. Eine Ausfertigung
verbleibt beim Arbeitgeber, eine zweite ist dem Praktikanten / der
Praktikantin und die beiden weiteren sind der zuständigen Schule
auszufolgen.
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Ort, Datum Praktikant/in
……….……….……….………. ……….……….……….……….
Arbeitgeber Erziehungsberechtigte/r